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肠粉在广东是较为普遍的早餐,粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!而这种传统美食早在唐代就已经出现,源于泷州(今广东罗定市)。

乾隆年间,乾隆皇帝游江南那会儿,受了吃客大臣纪晓岚的蛊惑,专门拐到罗定州吃龙龛糍。当吃到这种够爽、够嫩、够滑的龙龛糍时,乾隆赞不绝口,并乘兴说这糍并不算是糍吧,反而有点像猪肠子,不如就叫肠粉吧。后来他回到了京城,还对罗定的肠粉念念不忘,而肠粉亦因此在广东传开了,越开越多肠粉店。

肠粉在广东是较为普遍的早餐,粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!而这种传统美食早在唐代就已经出现,源于泷州(今广东罗定市)。

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